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　早速ですが、1週間でどれくらい自炊をしますでしょうか？「毎日・毎食自炊をされる方」、「ほとんど自炊をしない方」、生活様式によって様々かと思いますが、健康やダイエットに気を遣いたいと考えておられるのでしたら、積極的に自炊を行うことをお勧めします。
　料理が苦手で出来ないという方もいらっしゃるかと思いますが、料理も勉強や運動と同じです。作り方を調べて試して作ってみる、これを繰り返して学習・習慣化することで、だれでも料理ができるようになります。
　自炊をすることのメリットをいくつか挙げていきましょう。
① 食材や調味料を把握できる : 外食やコンビニ食では、どんな食材や調味料を使用しているのかを正確に知ることは困難で、添加物や塩分過多になってしまう恐れもあります。自炊をすることで、自分で食材を選択し、調味料を調節することもできるので、「自分が何を食べているのか」を正確に知ることができます。
② 摂取カロリーや栄養バランスをコントロールできる : ①で自分が選択した食材や調味料のカロリーや栄養素について、簡単にインターネットで調べることができます。食材のカロリーや栄養を知ることで、自分に必要なカロリーや栄養素を料理に組み込むこともできます。
③ 食費が抑えられる ： 外食やコンビニ食に頼ってしまうと、ついつい食費が大きくかかってくるかと思います。安い食材を賢く選択すれば、かなりの額を節約することができます。
　料理の苦手な方は、最初は簡単なものから初めてみてください。難しいことをする必要はなく、簡単にできるものから取り組んで、習慣化することが重要です。アレっ？いつの間にか、「体重が落ちてる。」「お小遣いが増えた。」なんてことも起こりますよ。
By kota

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